Venezuela contribuye al aumento del hambre en Latinoamérica
Latinoamérica registró aumentos simultáneos del hambre y la obesidad. La región, que en 1990 fue referente mundial por la rapidez con la que redujo el hambre, retrocedió por la desaceleración económica y la crisis en Venezuela.
El número de personas desnutridas en Venezuela aumentó de 600 mil entre el año 2014 y 2017 hasta 3,7 millones, que se encuentran incluidos entre los 39,3 millones que padecían el problema el año pasado en latinoamérica y el Caribe.
Así como el hambre creció por tres años consecutivos, en línea con la tendencia global, en el extremo opuesto el sobrepeso, incrementó a nivel regional y ya lo sufren seis de cada 10, es decir 250 millones, latinoamericanos.
Ricardo Rapallo, experto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, indicó que las razones del “desbarajuste” hay que buscarlas en la transformación de los sistemas alimentarios de las economías en transición.
Los estilos de vida actuales propiciaron un consumo más habitual de productos baratos y ricos en azúcar, sales y grasas, frente a otros frescos, de más calidad y también más caros.
La FAO detalló que es frecuente encontrar en territorios afectados por la triple carga de la malnutrición, que combina desnutrición, sobrepeso y carencias nutricionales, sobre todo en ciertos grupos como comunidades rurales, indígenas, afrodescendientes, mujeres y niños.
La organización estima que al menos el 46 por ciento de la población de América Latina y el Caribe, 294 millones de personas, sufren una o más formas de malnutrición.
«Tratamos de ayudar a los países a crear las condiciones para que el sistema alimentario entregue alimentos saludables más accesibles en términos de precios y disponibilidad física», apuntó Rapallo.