Carrasco alcanzó octavo triunfo de la temporada

Una de los dulces destacados en ciertas regiones de Venezuela, es la jalea de mango verde. Dado a la diversidad y abundancia de esta fruta en territorios. Su preparación en sencilla y no necesita una diversidad de ingredientes.

Ingredientes

• 12 mangos en proceso de maduración
• 3 tazas de azúcar

Preparación:

1-En una olla colocar los mangos, previamente pelados. Agregar agua y cocinar hasta que esté totalmente blandos.

2-Con ayuda de un cuchillo extraer la pulpa, colocarlos en una olla adicionar y agregar las 3 tazas de azúcar. Cocinar a fuego lento y remover hasta que hierva hasta forma una especie de crema.

3-Agregar la preparación en recipientes, preferiblemente de vidrio y dejar reposar en la nevera.